✤梅しごと✤

たっぷりの水で洗います。

爪楊枝でつんつんも
ありですが、
今回は、なり口をすっぱりと
切りました。

しっかりアクが取れるかな？
と試験的に今回は、
重曹を少し入れました。
(水で良いのです)

あとは、1:1で氷砂糖入れて
梅シロップにしたり、

ホワイトリカーやラム酒を入れて
梅酒にしたり。

梅干しの作り方もあったけど
(某おばあさまに教えてもらった)
メモ、どこにやったかな？

見つかったら、またupします。