3色スイートパン♪の画像

Description

3つの甘さが楽しめる一口サイズの菓子パンです

材料 (12個分)

30g
170g
4g
砂糖
21g
1個分
90g
卵黄と牛乳あわせて165g
25g
適宜
ローストしたクルミ
適宜
適宜

作り方

  1. 1

    生地を作ります。バター以外の材料を4分こねます。バターをいれて14分こねます。一次発酵を70分とります。

  2. 2

    写真

    生地を6等分してベンチタイムを10分とります。

  3. 3

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    生地を長方形に伸ばします。

  4. 4

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    手前2/3にフィリングを乗せます。

  5. 5

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    生地を丸めて棒状にします。

  6. 6

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    それぞれ6つに切ります

  7. 7

    写真

    切り口を上にして3つ並べます。仕上げ発酵を45分とります。

  8. 8

    190℃で13~14分焼きます。完成です。

コツ・ポイント

生地の端はフィリングを乗せずに。レーズンやシナモンシュガーも美味しいと思います。

このレシピの生い立ち

甘くてかわいいパンをと思って。
レシピID : 7207730 公開日 : 22/05/22 更新日 : 22/05/22

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