子ども大好き！豚カツ しそチーズ巻き
きぃりり
作り方
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1
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スライスチーズを横四等分に折ってスティック状にし、大葉二枚のうえに置く
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2
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チーズの横を大葉で折って隠れるようにして‥
(後で揚げるときチーズが横漏れするのを予防できます)
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3
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こんなかんじでくるくると大葉で巻いてください。
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4
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豚肉を二枚重なるように置いて、上に大葉チーズスティックを置きます
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5
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豚肉で大葉チーズを完全に見えなくなるようくるくると巻きます
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6
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小麦粉を薄くまぶします。
このとき、豚肉がしっかりまとまるようぎゅっと手でかたちをまとめます
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7
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溶き卵をつけて‥
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8
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パン粉をつけます
ビニール袋にパン粉を入れてワシャワシャすると綺麗にパン粉がついて手も汚れずストレスフリー(*´ー｀*)
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9
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こんなかんじ
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10
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170℃の油でこんがりするまで揚げます
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出来上がり
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半分に切ってお皿へ盛り、ソースやレモンをかけて召し上がれ(*´ー｀*)
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コツ・ポイント
チーズの横を大葉でしっかり巻き、そのあと豚肉でなかの大葉チーズを見えないようにしっかり巻くと揚げるときにチーズが漏れてくるのを防げます
このレシピの生い立ち
子どもが食べやすい豚カツ
きぃりり
