コーヒー・マカロン。

Ａを合わせてふるっておく。

卵白を五分立てにし、粉砂糖を加えてしっかりしたメレンゲに泡立て、１を加え混ぜる。

天板にクッキングペーパーを敷き、２を直径１ｃｍの丸口金を使って約４ｃｍの円形にしぼり出す。

生クリームにグラニュー糖を加えて充分に泡立て、つぶしたいちごを混ぜる。

４のマカロンにいちごクリームをサンドする。