玉ネギまるごと！オニオングラタンスープ
ぱん吉。
作り方
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1
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小鍋にオリーブオイルと刻んだにんにくを入れ、香りが立つまで炒める。
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2
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炒め用の玉ねぎを入れ、しんなりしてきたらベーコンを入れ、脂が出るまでよく炒める。
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3
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水とコンソメキューブを入れ、5分ほど煮たら、塩胡椒をして味を整える。
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4
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新玉ねぎは皮を剥いて上下を切り落とし、下1センチ程残して十字に切り込みを入れ、アルミホイルの上に載せる。
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5
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オーブンを200℃に予熱し、玉ねぎにオリーブオイルを少々かけ、25分〜30分焼きあげる。
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6
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器に焼いた玉ねぎをまるごと入れ、【3】のスープを注ぎ、クルトンととろけるチーズを載せて、トースターで5分ほど焼く。
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7
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仕上げにパセリを散らし、お好みでブラックペッパーをかけて完成。
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8
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「オニオングラタンスープ」でトップ10入りしました。ありがとうございます(2022.05.30)
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コツ・ポイント
玉ねぎまるごとレシピですが、玉ねぎとクルトンを抜いて、代わりにフランスパンを浸して焼いても美味しいです。パンが余ったら是非お試しください。ID:7209865
このレシピの生い立ち
千葉県は白子町の新玉ねぎをたくさん買ったので、最大限美味しく頂こうと、レシピを考えました。
ぱん吉。
