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アスパラは軸を切って下3センチくらいスライサーで皮をむく。はかまを取る。ビニール袋に入れ、40秒チンする。
じゃがいもは小さく切り、水にさらし、柔らかくなるまで1分くらいチンする。
オリーブオイルでベーコンをカリッとするまで炒め、油が出たら、チューブニンニク、アスパラ、じゃがいもを入れてしっかり焼く。
コンソメ、塩コショウ、黒胡椒で味付けし、出来上がり。
★別バージョンとして、耐熱容器に入れ、とけるチーズを乗せてレンジでチーズがとけるまでチンする。
チーズバージョン出来上がり。