色々使える【フェタチーズのオイル漬け】

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Description

このままおつまみにも、サラダやパスタに加えても、バケットやクラッカーに乗せても美味しいフェタのオイル漬けです。

材料 (作りやすい量)

●にんにく(微塵)
小1片
●唐辛子の小口切り
5枚
●レモン汁
小匙1/3
●ローズマリー・タイム・オレガノ・パセリ
各少々
オリーブオイル
大匙3程
 

作り方

  1. 1

    写真

    フェタチーズは1〜1.5㎝角に切り、水気を押さえる。

  2. 2

    写真

    保存容器に1・●を加えて、オイルをヒタヒタに加える。冷蔵庫で2日〜置く。

コツ・ポイント

ハーブ類(オレガノ・タイム・ローズマリー・パセリ)は、無ければ加えなくても大丈夫です。

残ったオイルはパスタやサラダ等に使用しています。

このレシピの生い立ち

フェタチーズがある時に、使い易い様にオイル漬けにしておきます。
小さく切ってオイル漬けにしておけば、手軽に使えて、何よりオイルが絡んでいるので美味しいです。
レシピID : 7210530 公開日 : 22/06/01 更新日 : 22/06/01

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