もっちり濃厚パンナコッタ

今回は「やわらかペーストみりん粕」を使用します。

ゼラチンに水（１６ml）を入れ、戻しておく。

生クリーム、牛乳、上白糖、みりん粕、水（５０ml）を鍋に入れ、中火で加熱する。

鍋を火からおろしボールに入れ、氷水で冷やす。濃度がついてきたら器に流し、冷蔵庫で３時間以上冷やし固める。

食べる際に、市販のイチゴソースをかける。