★ゴロゴロアボカドサーモン丼★

サーモンはキッチンペーパーで水気をとってスライス。玉ねぎはスライスしてから20秒ほど沸騰したお湯に通し、冷水で冷やす。

アボカドは半分に割り、種と皮を除く。薄くスライス。大葉は刻む。

タレを作ります。醤油、砂糖、ごま油、おろしニンニクを混ぜる。タレにサーモンを15分漬けとく。