苺のマフィン
作り方
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1
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ボウルに苺に砂糖45gを入れて電子レンジで温めて苺を潰しながら混ぜておく
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2
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バターの白っぽくなるまで混ぜて砂糖45gも入れてすり混ぜる
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3
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1に卵を少しずつ混ぜて、ふるっておいた粉類も混ぜる
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4
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コンデンスミルク、2のイチゴをを混ぜて軽く混ぜる
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5
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マフィン型に入れてトッピングの苺やベリーをのせて180度で30分程度焼く
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コツ・ポイント
アーモンドパウダーとコンデンスミルクを入れるので濃厚で美味しいです。
このレシピの生い立ち
大量の冷凍イチゴの消費に。