ベビーチーズ で カルボナーラ の画像

Description

パスタ茹で汁をそのままソースとして使うので、塩は入れなくて大丈夫です。お好みのベビーチーズでどうぞ

材料 (1人分)

スパゲッティパスタ
100g
200cc
150cc
▲コンソメの素
1個(300cc用)
1個
○胡椒
適量
オリーブオイル
ひと回し程度

作り方

  1. 1

    写真

    ▲を沸かしスパゲッティ投入。

  2. 2

    スパゲッティの茹で時間を考慮して火加減を調整する(頻繁にかき混ぜ茹で上げて下さい)

  3. 3

    汁が少なくなってきて(大さじ1から2ぐらい)アルデンテになったら火を止める。

  4. 4

    写真

    オリーブオイルをひと回しし○を投入して予熱でチーズを溶かして完成です

コツ・ポイント

茹で汁が少ないので、弱火で少し長めに茹で上げた方が上手く行くと思います。卵に火が通ると固まるので残り茹で汁は多めでも良いかも

このレシピの生い立ち

ベビーチーズをカルボナーラにしたくて作りました。
レシピID : 7211884 公開日 : 22/05/26 更新日 : 22/05/27

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