簡単！　なすと豚バラ　味噌炒め！

なす、乱切りにして水にさす
（1分程でアクが抜ける）

豚バラ一口さいずに切る。

☆調味料を合わせておく。

なす水切りしたら
サラダ油を少しまぶしておく。

ごま油を入れて軽く炒める。

そのフライパンのまま
なすを入れ炒める。

茄子に8割火が通ったら
豚肉を戻す。
軽く炒めながら味の素をふる。

合わせ調味料を入れ炒める。