10分♪ パイナップルと胡瓜のサラダ
Description
さっぱりしたサラダです。お肉などの付合せやあと一品と言う時に♪ 冷蔵庫で2～3日持つのでつくおきにも。
atchamn
材料
1/4～1/3個
1～2本
1/6個
市販のごまドレ（透明タイプ）
適宜
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もしくは以下の材料で
◇ごま油
大匙1
◇酢
大匙1～2
◇さとう
ひとつまみ
◇塩
少々
作り方
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1
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パイナップルと胡瓜は食べやすいサイズに、玉ねぎは薄切りに。胡瓜は分量外の塩少量をまぶして水けをきる。
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2
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市販のごまドレ、もしくは◇を混ぜて１と混ぜ合わせたら出来あがり。
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3
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常備菜にする場合は胡瓜の種を取っておくと水分が出にくくなるのでサラダの味も薄まらずに済みます。
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コツ・ポイント
ドレッシングを作る場合、パイナップルの酸味で酢の量を加減してください。台湾産や缶詰だと酸味が少ないので米酢など酸味の強い酢がおすすめ。逆に酸味の強いパイナップルはりんご酢や穀物酢などで。
あとは水けをしっかり切るくらいです。
あとは水けをしっかり切るくらいです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の完熟パイナップル救済に。ドレッシングも冷蔵庫に微妙に残ってた在庫消費。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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