グレープフルーツゼリー
Description
KALDIのグレープフルーツ缶詰をイナアガー使って、簡単に作れます。固さはお好みで。夏にぴったりです。
材料
作り方
-
-
1
-
缶詰をフルーツとシロップに分けます。
-
-
-
2
-
砂糖60gにイナアガー10gを入れてよく混ぜます。
-
-
-
3
-
水350mlに2を入れダマにならない様に少しずつ入れて溶かします。
-
-
-
4
-
火にかけて煮溶かしたら、更に1分程かき混ぜて火を止めます。
-
-
-
5
-
4に最初に分けたシロップを入れます。今回は130ml。
プラス水70ml入れ全体の液量が550mlになる様にします。
-
-
-
6
-
よく溶かして水で濡らした型にグレープフルーツを入れ5を流し入れ固めます。凝固温度は40度前後です。
-
-
-
7
-
チャビールを飾って完成です。
-
コツ・ポイント
KALDIのグレープフルーツの缶詰で作りました。
イナアガーは一袋で400〜550mlのゼリーができるので固さはお好みで調整して下さい。グレープフルーツじゃなくて色んな缶詰で応用できます。
イナアガーは一袋で400〜550mlのゼリーができるので固さはお好みで調整して下さい。グレープフルーツじゃなくて色んな缶詰で応用できます。
このレシピの生い立ち
缶詰の消費に作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
1件
(1人)
(
)