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にんじんを7~8ミリの輪切りにする(皮を剥かない時はよく洗って)
耐熱皿(なければアルミホイル)にオリーブオイルをひいてなじませ、みじん切りのニンニクを散らす
②に輪切りにしたにんじんを並べ、塩、コショウをふり、上からオリーブオイルをかける
オーブンレンジのグリル機能(ない場合は余熱なし200℃くらい)で20分焼いてにんじんがやわらかくなったら出来上がり