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♡本格派♪麻婆豆腐♡

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Description

甜麺醤と豆板醤がよく効いた本格派の麻婆豆腐♪
時短で簡単！是非おすすめです♪♪

材料 （2人分）

豆腐
1丁
豚ひき肉
150g
青ネギ
1本
おろししょうが
1片
おろしにんにく
1片
塩胡椒
適宜
水溶き片栗粉
大さじ1
ごま油
小さじ2
小口ネギ
適量
■ (調味料)
甜麺醤
大さじ1､5
豆板醤
大さじ1
酒
大さじ1
醤油
大さじ1
砂糖
小さじ2
鶏ガラスープの素
大さじ1
水
200cc

作り方

  1. 1

    写真

    長ネギをみじん切りする。フライパンにサラダ油大さじ1を入れ豚ひき肉・長ネギ・おろししょうが・おろしにんにくを入れ炒める。

  2. 2

    写真

    1に調味料を全て入れ軽く沸騰させる。
    豆腐はサイの目に切る。

  3. 3

    写真

    2に豆腐を入れ、やや弱火で5分煮詰めた後、水溶き片栗粉を入れよく混ぜ合わせ、最後に小口ネギ・ごま油を入れたら出来上がり！

コツ・ポイント

3の工程では水溶き片栗粉を入れた後、固まってしまわないように豆腐を崩さないよう素早くよく混ぜ合わせましょう♪
辛さの調整は豆板醤の量で調整しましょう！

このレシピの生い立ち

中華料理の定番です。
レシピID : 7215676 公開日 : 22/05/31 更新日 : 22/06/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (5人)
2023年12月20日
写真
みちょりん☆
大豆ミートで作りました。味付けが美味しく、我が家では麻婆豆腐丼にしています♪
#簡単本格 #麻婆豆腐簡単絶品 #ヘルシー #たんぱく質摂取レシピ

大豆ミートの麻婆豆腐丼も良いですね♪ 食材の少なく意外と簡単なのも有り難いですよね！ ありがとうございました♪♪

2023年1月10日
写真
みやもっち☆
ご飯がススム、絶品麻婆豆腐です。レシピありがとうございます。
#麻婆豆腐

お役に立ててとっても嬉しいです♪ こちらこそありがとうございました♪♪

2022年11月17日
写真
クックX3KF6Z☆
うまい😋
#めちゃうま

ご飯に乗せても良いですね！ 私も今度してみます♪

2022年6月16日
写真
やっちょこ
家族のリクエストに応えてリピートです！辛いだけじゃなくて本当に美味しくてハマりました♫是非一度作っていただきたいレシピですよ！
#絶品麻婆 #麻婆豆腐簡単絶品
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お隣さん♪
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