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簡単！パウダーでぷるぷるわらび餅♪

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Description

暑い日にピッタリ！冷たくてぷるぷるな簡単わらび餅レシピです。
4種のパウダーを使っているので色んな食感や味が楽しめます♪

材料 （約4人分）

■ ビーツ
片栗粉
30ｇ
砂糖
15ｇ
水
125cc
ビーツパウダー
茶さじ2杯
■ 鳴門金時
片栗粉
30ｇ
砂糖
15ｇ
水
125cc
鳴門金時パウダー
小さじ1/2
■ れんこん
片栗粉
30ｇ
砂糖
15ｇ
水
125cc
れんこんパウダー
小さじ1/2
■ 阿波晩茶
片栗粉
30ｇ
砂糖
15ｇ
水
125cc
阿波晩茶パウダー
小さじ1/4
■ 蜜
きび砂糖
60ｇ
水
50cc

作り方

  1. 1

    きび砂糖と水を小鍋に入れて火にかけ、溶けたら火を止めて冷ます。

  2. 2

    鍋に片栗粉とパウダーを合わせたもの、砂糖、水を入れてよく混ぜる。

  3. 3

    弱火にかけ、木べらで絶えず混ぜ続ける。

  4. 4

    固まってきたら火を止めて1分ほど混ぜ続ける。

  5. 5

    スプーン2本で一口大に丸めて、氷水に落としていく。

  6. 6

    水気を切り、1の蜜をかければ完成！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

真っ赤な野菜ビーツパウダー、
徳島名物鳴門金時パウダー、
皮ごと使ったれんこんパウダー、
発酵茶葉の香り阿波晩茶パウダー使用
レシピID : 7218518 公開日 : 22/06/03 更新日 : 22/06/03

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簡単！パウダーでぷるぷるわらび餅♪
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