ミニトマトの飾り切り～お花トマト～
ＪＡ愛知厚生連
作り方
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1
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トマトのヘタを下にして頂点を中心に、表面の薄皮に切り込みを入れる。花びら6枚になるように切る。※高さ1/3まで
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2
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切り込みに合わせてそれぞれ、爪楊枝を使って薄く皮を剥く。
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3
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お花の様に花びらを広げたら完成★
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コツ・ポイント
今回は花びら6枚になるように切り込みを入れたが、トマトの大きさに合わせて花びらを増やしても良いです♪トマトは熟していない固めの方が切りやすく皮もむきやすいです。
このレシピの生い立ち
ブーケミモザサラダ（レシピID : 7218519）で作ったトマトの飾り切りです。サラダを華やかにしたいと思って考案しました。
ＪＡ愛知厚生連
