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木綿豆腐は水切りする。
調味料を混ぜる。
ラップの上にキッチンペーパーを敷き、水切り豆腐をのせ、②を塗る。
キッチンペーパーでくるみ、そのうえからラップでくるみ、保存容器に入れて冷蔵庫で1日置く。
1日たったら、調味料を落とし、適当な大きさに、カットして出来上がり。