野菜スープ(娘用)
にゃんこたいた
作り方
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1
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材料は全部1cm弱の角切りに。
ベーコン(今回は豚ロース厚切り)、たまねぎ、にんじんを炒める
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2
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火が通ってきたら、残りのズッキーニ、なすを加えて炒める
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3
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大体火が通ったら、トマト缶、豆(今回はミックス)を入れ、赤ワインを少々。
水とコンソメスープの元、ローレルを入れて煮込む
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4
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にんじんが柔らかくなれば出来上がり。塩コショウで味付けして仕上げ
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コツ・ポイント
味を重視するならベーコンがおいしい。ダイエットなら油を控えて豚肉や鶏肉を使用。
ゆるゆるスープにしたければ、トマト缶、水を多め。煮物っぽくしたければ、水分控えめで。
味は適宜調整のこと。ローレルは必須！
ゆるゆるスープにしたければ、トマト缶、水を多め。煮物っぽくしたければ、水分控えめで。
味は適宜調整のこと。ローレルは必須！
このレシピの生い立ち
ダイエット用に野菜とたんぱく質がとれるように作ったもの。本来は豆スープ！w
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
にゃんこたいた
