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スコーン

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Description

自己流スコーン

材料 （3〜4人）

薄力粉
200ｇ
ベーキングパウダー
10g
砂糖
15ｇ
蜂蜜
20ｇ
バター
40ｇ
オリーブオイル
20ｇ
牛乳
60ｇ

作り方

  1. 1

    薄力粉、ベーキングパウダー、さとうを測り泡立て器で混ぜ、合わせて振るっておく

  2. 2

    1にバター、オリーブオイル、蜂蜜を加え、粉っぽさが残るくらいに手で混ぜる

  3. 3

    牛乳を加え、手やボウルにくっつかない位の固さでひとまとめにする

  4. 4

    時間があれば生地を寝かせる(寝かせなくていいと思います)

  5. 5

    生地を取り出し1〜1.5センチの厚みで生地を抜いてく
    この時オーブンの余熱を210度に設定しておく

  6. 6

    抜き終わった生地の表面に牛乳を軽く塗る

  7. 7

    210度のオーブンで5分程焼く

  8. 8

    写真

    180度に設定し直して10〜15分焼く
    (焼き色を見て調整)

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

さくっとサクサクのスコーンを作りたかった
後ちょっとでもヘルシー？健康？になればと思って作りました！
レシピID : 7219556 公開日 : 22/06/04 更新日 : 22/06/04

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スコーン
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