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鮭とじゃがいもの黄金甘味噌焼き

鮭とじゃがいもの黄金甘味噌焼きの画像

Description

黄金色に輝く鮭の甘味噌焼き！
じゃがいもと鮭と味噌の相性は抜群です！
おかずにおつまみに是非どうぞ

材料 （4～5人分）

無塩の鮭
4～5キレ
じゃがいも
大1つ(170g程度)
■ ～甘味噌タレ～
バター(有塩.無塩どちらでもOK)
10ｇ
味噌、砂糖
各大さじ１
卵黄
1つ

作り方

  1. 1

    写真

    魚焼き機にアルミを敷き鮭を焼く

  2. 2

    写真

    焼けたら余分な脂をしっかりと綺麗に拭く

  3. 3

    写真

    じゃがいもを千切りにする。

    耐熱容器にじゃがいもとひたひたの水(分量外)を張る。ラップをしてレンジ600w5分加熱

  4. 4

    写真

    水分をしっかりと切る

  5. 5

    写真

    甘味噌タレの材料を混ぜ合わせる

  6. 6

    写真

    2に4と細かく切ったバターを散りばめる

  7. 7

    写真

    5と塩コショウを全体にかける

  8. 8

    写真

    甘味噌タレがこんがり黄金色になるまで焼いたら完成！

    (すぐに火が通ります。焦げに注意)

  9. 9

    写真

    注意
    アルミＯＫな魚焼き機、トースタ―、オーブンで焼いてください

    今回は魚焼き機で焼いています



  10. 10

    だめな場合は→魚は説明書通りに焼く。
    鮭とじゃがいもとタレをグラタン皿に入れてこんがりするまで焼く

  11. 11

    写真

    同じ甘味噌タレで焼いています！
    白身魚バージョンです

    (ID：7209881)

  12. 12

    写真

    Instagramでは かさましレシピを掲載中！ @cooking_yocchi フォローしてね！

コツ・ポイント

味噌は焦げやすい性質があります。

焼いている間は目を離さないでください！
鮭とじゃがいもは加熱しているので
甘味噌タレの焼き具合だけを見ればよいです

このレシピの生い立ち

甘味噌タレを塗った白身魚(ID：7209881)が家族から好評だったので鮭でも作ってみました
レシピID : 7219620 公開日 : 22/06/09 更新日 : 23/02/21

このレシピの作者

よちよちよ
よちよちよ
クックパッドアンバサダー2022●節約・かさまし・時短料理が大好き！食べ盛りな子ども3人、偏食をなくす為のアイデア料理も多数●in松江市●ククパ本にレシピ掲載多数、レシピコンテスト優勝、TV出演●Instagramではかさましレシピを掲載中！@cooking_yocchi フォローしてください！

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2024年3月2日
写真
あんじぃ☆藍
バターの風味が活きてて美味しかったです！先にレンチン&焼いちゃうのがポイントですね^ ^
#鮭レパートリー #バター香る #バターが決め手 #寒い時期にピッタリ
2022年6月24日
写真
クックS5N2AF☆
美味しかったです
#鮭
2022年6月21日
初れぽ
写真
あみてぃん
バターが効いていてとても美味しく家族にも好評でした。じゃがいもがお腹いっぱいになるので幸せ〜でした❤︎ありがとうございます！
#リピ決定 #おいしい #簡単なのにめちゃうま！ #簡単おいしい失敗知らず
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よちよちよ
鮭とじゃがいもの黄金甘味噌焼き
by よちよちよ