ニラと挽き肉の炒め物
男子４人の母
作り方
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1
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にらを５センチくらいの適当な長さに切る。
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2
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フライパンに油をひき、ニラの根元部分を先に炒める。
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3
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そこへ豚挽き肉を入れある程度崩せたところにお酒を回しかけ炒める。
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4
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豚挽き肉が白っぽくなってきたら、残していた残りのニラの先の部分をフライパンへ。
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5
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少ししんなりしたところで、醤油を入れ、さらに炒めれば完成です。
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コツ・ポイント
いつも醤油は適当に回し入れていたので、きっちりやらなくても大丈夫です。
このレシピの生い立ち
母がたまに作ってくれたものです。
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