ツナとピーマンの炊き込みご飯

お米はきれいに洗い、ざるにあげておく。

煮こぶは大きい場合は細く切る。椎茸は戻して千切り。人参、ピーマン、生姜も千切り。ツナは油をきっておく。

だし汁に醤油、清酒、食塩を加えて軽く混ぜておく。

炊飯器の炊込モード（なければ普通に）で炊く。

炊けたらしっかり混ぜて、少し蒸らして完成。