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安く出来るウニのパスタ

安く出来るウニのパスタの画像

Description

ビンの粒うにを使って安くて旨いウニのパスタです。青のりが合います。

材料 （3人分）

パスタ(乾麺)
240g
塩(パスタ茹で用)
大さじ1/１L
オリーブオイル
大さじ2
ニンニク
1片
玉ねぎ
1/2個
トマト
1個
粒うに
1瓶
青のり
少々

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイル、つぶしたニンニクを入れて弱火で香りが出るまで待つ

  2. 2

    1の香りが出てきたらみじん切りにした玉ねぎを入れて炒める。

  3. 3

    写真

    2に粗く角切りにしたトマトを入れて強火でトマトをつぶしながらよく混ぜてとろりとしたら粒うにを入れる

  4. 4

    3にゆで汁を入れて粒うにをよく混ぜ、茹でたパスタを入れて絡める。皿に盛って青のりを振ったら完成

コツ・ポイント

ウニも粒うにで節約して更にトマトソースに混ぜる事でも節約しています。お好みですが、茹で汁を使ってポーチドエッグ作って、のせると旨いです。
青のりも海のイメージでウニに合ってます。

このレシピの生い立ち

近所に瓶の粒うにが198円で売っていたので安くウニのパスタを作ってみました。
レシピID : 7221371 公開日 : 22/06/06 更新日 : 22/06/06

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安く出来るウニのパスタ
by kujira999