牛肉とアスパラの醤油糀炒め

今回はこちらの醤油こうじを使いました。

にんにくは薄切り、玉ねぎはくし切り、アスパラは根元をピーラーで剥き斜めに切る。

フライパンにオリーブオイルを入れて温め、にんにくを入れる。少ししたら肉を入れて裏表焼く。

醤油こうじ、オイスターソースを加えてよく絡め、ブラックペッパーを振る。