白菜と小松菜のふわっとお浸し！

白菜と小松菜を切りお湯に塩を入れて茹でる。茹であがったら水にさらす。しぼる。

たまごを溶いて、フライパンでいりたまごを作る。

荒熱をとったいりたまごと野菜をさっと和える。