野菜の豚肉巻きソテー
作り方
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2
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しょうがはすりおろしてAの調味料と混ぜ合わせる。
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3
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豚肉は広げて塩、こしょうをふる。
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4
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豚肉1枚に青じそ1枚と1/4量の長いもをおき、手前から巻きこみ、小麦粉をまぶす。これを4本作る。
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5
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豚肉1枚にさやいんげん2本をおき、手前から巻きこみ、小麦粉をまぶす。これを2本作る。
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6
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豚肉1枚にパプリカの半量をおき、手前から巻きこみ、小麦粉をまぶす。これを2本作る。
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7
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フライパンにサラダ油を熱し、豚肉の巻き終わりを下にして焼く。火が通ったら2の調味料を加えて、絡めながら焼く。
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8
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器に豚肉を盛り、サラダ菜、ミニトマトを添える。
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コツ・ポイント
調味料にしょうがを混ぜているので、焦げないように気をつける。
このレシピの生い立ち
ヘルスメイトの料理教室で実施した献立です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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