副菜♡弁当♡簡単♡舞茸と牛蒡のきんぴら

牛蒡は良く洗い〜皮を包丁を軽く持ちそっと皮をこそげる。(皮を薄〜くはがすみたいな)千切りにし、サッと水につける。

鍋にオイルを入れ、手でさいた舞茸から炒める。

ザルにあげ水きりした牛蒡も入れ炒める。

器に盛り付ける。