豆イカのアヒージョ

豆イカはワタと軟骨を抜き水で洗い流したら1cm幅の輪切りにします。

ゲソ部分は目玉とくちばしを取り除いたら水で洗い流します。

そら豆を茹でたら皮を剥ぎます。

あいこはヘタを取り洗います。

鍋に、アボカドオイル、アヒージョの素をいれ熱したらニンニクを加えます。

ニンニクが色づき出したらよく水分を拭き取ったイカ、そら豆、あいこ、鷹の爪を加えます。