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自然薯の炊き込みご飯

自然薯の炊き込みご飯の画像

Description

自然薯は栄養もあり、風邪やコロナの時にも食べさせたい一品。
独特の粘りが苦手な人もこれならOK。

材料 （３〜４）

お米
３合
醤油
大２
水
適量
みりん
大２
塩
小１
自然薯
5cm位の太さ１５cm位お好み
にんじん
１０cm位
ぶなしめじ
1/2パック
ツナ缶
１個
すりおろし生姜（チューブでもok)生刻みでもok
大１
飾り用刻み生姜または紅生姜または三つ葉
無くても可

作り方

  1. 1

    写真

    お米をといてみりん・醤油・塩・水で３合の印まで、生姜も入れて軽く混ぜておく。ここでは、少し五穀米を加えてます。

  2. 2

    写真

    自然薯は皮を剥き1~1.5cm
    くらいの角切りにする

  3. 3

    写真

    にんじんは細切り、油揚げも縦半分にして細切りにする

  4. 4

    写真

    ブナシメジは下の所をカットしてバラバラにのせる。ツナ缶も入れ後は普通に炊く

  5. 5

    写真

    炊きあがりましたらよく混ぜて茶碗に盛り、
    千切り生姜とかここでは紅生姜をトッピングして出来上がり

コツ・ポイント

自然薯が多すぎると後から口の中で粘りが残ります。
お米に調味料を加えた時味を調整しましょう。

このレシピの生い立ち

自然薯の粘りが苦手な子供に食べさせたくて考えました。
レシピID : 7224696 公開日 : 22/06/09 更新日 : 22/06/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年2月19日
初れぽ
写真
こっぷпП
人参が無して作ったので彩りは△ですが、優しい味とツナの旨みでとても美味しく炊けました♡自然薯消費レシピに感謝です♡
#自然薯レシピ

作って頂きありがとうございます♪

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soraのキッチン
自然薯の炊き込みご飯
by soraのキッチン