鶏もも肉ソテーの蜂蜜レモンポン酢がけ

鶏もも肉ソテーの蜂蜜レモンポン酢がけの画像

Description

フレッシュレモンの香りとほんのりレモンの皮の渋みのポン酢が鶏肉にベストマッチ♡爽やかな夏メニューに♡ビールでもご飯でも♡

材料

塩胡椒
少々
料理酒
少々
オリーブオイル
少々
蜂蜜レモンポン酢の調味料
ポン酢
300cc
蜂蜜
大さじ2
1/2個
レタスやサラダ菜
適量

作り方

  1. 1

    写真

    蜂蜜レモンポン酢を作っておく。薄く輪切りスライスレモンと調味料をボールに入れ〜混ぜるだけ。レシピID 7225616

  2. 2

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    フライパンに鶏もも肉を入れ〜皮目ににプツプツ穴を開け〜料理酒と塩胡椒を少々ふる。さらにオリーブオイルをふり火にかける。

  3. 3

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    皮目からソテーする〜返して両面こんがり焼き色をつける。

  4. 4

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    皮目を上にして〜フタをし火を通す。

  5. 5

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    お皿にレタスやサラダ菜などを敷き〜スライスした鶏ももを肉盛り付ける。

  6. 6

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    蜂蜜レモンポン酢をかけたら〜出来上がり♡

コツ・ポイント

蜂蜜レモンポン酢のレモンは潰さないでね♡果汁も使いません。そのまま混ぜておきます。ほんのりの渋みが美味しいので♡蒸し鶏でもOK♡胸肉でもOK♡レモンの他オレンジや夏みかんでも♡スダチや柚子でも♡いろんな柑橘バリエーションをお試し下さい♡

このレシピの生い立ち

ポン酢アレンジいろいろ♡
レシピID : 7226886 公開日 : 22/06/13 更新日 : 23/06/11

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