赤パプリカと豚こま丸めた団子で酢豚 ^^
めめっち☆
作り方
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1
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ピーマンは乱切りに切る。
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2
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玉ねぎは、くし切りを半分に切る。
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3
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人参は、薄めの乱切りに切る。レンチンする。
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4
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赤パプリカは乱切りに切る。(写真は、半分の量ですが、結局1個使う)
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5
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豚肉に塩胡椒し、生姜とにんにくのチューブ、お酒、片栗粉を入れて混ぜる。
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6
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豚肉を丸めて団子を作る。
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7
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フライパンを熱し油しき豚肉団子を焼く。
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8
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焼けたら、お酒を少々入れて
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9
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蓋をして弱火で2分くらい。
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10
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フライパンの汁を拭き取り、玉ねぎ、人参を入れて炒める。
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11
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ピーマンとパプリカを入れ炒める。
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12
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●を入れ
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とろみがついてきたら完成です。
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2022.6.16
「赤ピーマン」の人気検索でトップ10入りしました。嬉しかったです。ありがとうございます。
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2022.6.19
「赤ピーマン」の人気検索で1位になりました。嬉しかったです。ありがとうございます。(^^)
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コツ・ポイント
人参はレンチンする。他の野菜も軽くレンチンすると早いです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の材料を使い酢豚の予定でスーパーへ行くと、赤パプリカが安かった^^半分だけ使おうと思っていたけど赤パプリカを主役にしちゃいました。入れて良かったのでレシピにしました。
