時短&ジューシーなピーマンのチーズ肉詰め
Description
挽肉ではなく豚こまを使った時短レシピ。程よく食感が残ったピーマンに肉汁が染みわたる、おつまみにもピッタリな一品です。
ともよん
材料
（4つ分）
作り方
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1
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豚小間に塩コショウを強めに振り(ナツメグはお好み)、お酒と片栗粉をまぶしておく。
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2
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ピーマンは縦半分に切り、種とワタを取り除く。
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3
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とろけるチーズ→豚肉の順に、ピーマンの中に隙間なく詰める。チーズが接着剤代わりになります。
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4
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トースターで約10分焼く。(表面に焼き色がつき、中に火が通るまで)
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コツ・ポイント
お肉にお酒と片栗粉をまぶしておくことで、ジューシーに仕上がります。味付けは塩コショウとチーズの塩味のみ。塩コショウを控えめにして、ケチャップ等をつけて食べても美味しそ〜う！
このレシピの生い立ち
挽肉を捏ねるのが面倒だったので、豚こまとチーズでつくってみたら、想像以上に美味しく出来ました。
いつもの肉詰めとは違った味わいですが、これはこれで別料理としてアリ！
いつもの肉詰めとは違った味わいですが、これはこれで別料理としてアリ！
ともよん
