豚コマ肉の旨ダレ焼き
作り方
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1
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千切りキャベを作っておく。
タレも合わせておく。
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2
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フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒め玉ねぎを入れて軽く塩、コショウをふる。
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3
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タレを加えて、しっかりと煮からめる。
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4
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キャベツの上に盛り付ける。
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コツ・ポイント
味噌、砂糖を多めにすると、味が濃くなります。
このレシピの生い立ち
叔父が中華料理のまかないで、よく作ってくれたものです。
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千切りキャベを作っておく。
タレも合わせておく。
フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒め玉ねぎを入れて軽く塩、コショウをふる。
タレを加えて、しっかりと煮からめる。
キャベツの上に盛り付ける。