レタス炒め
Description
ベーコンを基本にありものでアレンジ多彩
材料
作り方
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1
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レタスは洗ってよく水を切り、食べやすい大きさにちぎるなり包丁で切るなり。
ベーコンも一口サイズに切る。
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2
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フライパンに炒め油を入れ、ベーコンを炒める。
スパイシーにしたかったらここで塩胡椒をふる。
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3
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ベーコンが程よく焼けてきたら強火にし、レタスを入れ炒め合わせ醤油で味付け。手順2)で塩胡椒をしている場合は先に味見をし→
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4
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足りない場合のみ醤油を足す。
余熱でも火が通るので味が整ったら器に盛り、完成。
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5
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ベーコンを炒める前ににんにくで香り出しをする。ベーコンを炒める前にいり卵をして卵炒めにする。
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6
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ベーコンを使わず醤油で味付けし、器に盛った後で鰹節を振りかける。ベーコンをウインナーやツナ、豚肉に変える。
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7
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等など、お好きな組み合わせでお試しくださいませ。
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コツ・ポイント
余熱でも火が通って水がでるので家族が食べはじめてから炒めて出すくらいがいいかも。
このレシピの生い立ち
大量にいただいたレタス消費に最適な母直伝レシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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