ごま油香るきゅうりのピリ辛漬け

きゅうりは両端のヘタを取り、固い（太い）方の頭に十字に切り込み、更に縦に4ヶ所切り込みを入れる。

①のきゅうりを上から押さえつけて軽く潰し、割り目から手で4つに割き一口サイズに切る。

①をジップロックに入れ全ての調味料を加えて袋の上から揉み込む。

好みの味に馴染んだら出来上がり。浅漬けでも寝かせる間にまた揉んでしっかりなじませても！

●きゅうりは乱切りでも。薄切りだとすぐ食べられます。