アラジントースター｜コーヒー・クッキー
Description
挽（ひ）いたコーヒー豆を使用する、バターを使わない「ほんのり甘い」クッキーです。
もりたひでみ
材料
（14枚分）
150g
50g
1.5g（小さじ2/3程）
3.5g（大さじ1/2強）
小さじ1/2
◎植物油
40cc（36g）
大さじ1（15ml・15g）
卵1/2個分（約23g）
作り方
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1
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◆を全て、ふるいにかける。
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2
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ふるいにかけたら、よく混ぜ合わせましょう。
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3
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◎を全て、混ぜ合わせる。
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4
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ビニール袋を二重にしたものを、大きめなカップに入れ、その中に[2]と[3]を入れる。
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5
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[4]を、粉っぽさがなくなるまで、もみ込む。
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6
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［5］をボウルに入れる。
※ボウルに移した方が、次の作業が非常にしやすい。
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7
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［6］をてきとうな大きさに丸めて平らにし、真ん中を少し指でへこませる。
※1個18～20gなど。
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8
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［7］を（4cm以上など）高さがある天板の上に くっつきにくいアルミホイル※ をしいた上に置く。※ダイソー製もあり。
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9
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アラジントースターで、140度で10分焼き、さらに100度で5分焼けば完成。
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コツ・ポイント
焼く時の天板は（4cm以上など）ある程度の高さがなければ、焼けにくく、時間がかかってしまいます。
このレシピの生い立ち
コーヒーケーキづくり用に作ったコーヒーとアーモンドパウダーのブレンドが余ったため、クッキーづくりに使用。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
もりたひでみ
