「茄子のニンニクオイル焼き」

茄子を2個用意します。

ニンニクの皮を剥いて用意します。

フライパンにオリーブオイルを少し多目に垂らしましょう。

これでニンニクオイルを作って行きます。

茄子を各4等分にスライスしておきましょう。

火を入れてニンニクがプチプチ焼けて来ればニンニクオイルの完成です。

ある程度焼いたら裏返して両面を焼き上げましょう。

焼き上がったらお皿に盛ります。

卵を焼いて、フライパンに残ったニンニクオイルを使い切ってしまいます。