冬はやっぱりカニ鍋

鍋に水をいれ、だし昆布を入れて３０分ほどおきます。その間に野菜など準備します。

野菜を食べやすい大きさに切ります。しいたけは、十字に切り込みを入れる。

にんじんは、花形に切り込みを入れる。

全部の材料です。
沸騰したら、鍋に野菜・豆腐・カニを入れて１０分前後煮込みます。

あくを適宜すくってください。

出来上がり！
カニは、煮込み過ぎないように注意してくださいね。