出前一丁醤油味でパーコー麺

豚ロース肉に両面斜めに軽く包丁を入れておく。白ネギは５cm程度の長さに切り細切りにする。

○調味料をあらかじめ混ぜて、ジップロックに肉と調味料を入れ少し揉んで冷蔵庫で３０分程馴染ませる。

沸騰した湯に卵を入れ３分ゆでて、火を止めて１０放置して水で冷やし皮を剥き、半分に切っておく。

フライパンにサラダ油をタップリ目に入れて肉を揚げ焼きしていく。両面揚げ焼きしたらキッチンペーパーを敷いた皿に取る。

油を少し残してフライパンにネギを投入、少し焦がして皿に取る。

出前一丁を記載通りにつくり、豚ロース肉は１cm幅に切り、卵、ネギといっしょにラーメンに乗せて完成。