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新じゃがでつくるみそポテト

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Description

皮つきの新じゃがに甘辛いみそダレを絡めます。
レンジで加熱してからサッと揚げるので、外はカリッと、中はホクホク♪

材料 （2人分）

新じゃが
中1個
薄力粉
20ｇ
水
50ml
★芳醇合わせみそ
大さじ1
★砂糖
大さじ1
★みりん
大さじ1

作り方

  1. 1

    新じゃがを皮付きのまま乱切りにします。

  2. 2

    耐熱皿に並べ、水を少量ふりかけラップをし、500Wの電子レンジで3分ほど加熱します。

  3. 3

    薄力粉を水で溶き、②に絡めます。

  4. 4

    180℃に熱した油で薄くキツネ色になるまで揚げます。

  5. 5

    鍋に★を入れ、とろみがつくまで弱火で煮詰めます。

  6. 6

    揚げた新じゃがにたれをからめてできあがり！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

このレシピで使った芳醇合わせみそはこちら↓
ますやみそ　芳醇合わせ味噌
https://masuyamiso.net/view/item/000000000016
レシピID : 7229854 公開日 : 22/06/15 更新日 : 22/06/15

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新じゃがでつくるみそポテト
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