簡単ピクルス

Name: 簡単ピクルス
Yield: 2人分
Ingredients: 野菜はそれぞれ約10㎝のスティック状に切る; ★だいこん ４～６本; ★にんじん 〃; ★パプリカ 〃; ★きゅうり 〃; ゆで大豆 １５g; 米酢 小さじ２; 砂糖 小さじ１; 昆布茶(粉末) 小さじ1/2

Description

花見川区健康課の管理栄養士イチオシ！
お好みの野菜で！長いもを入れてもOK

千葉市花見川区健康課

材料（2人分）

■ 野菜はそれぞれ約10㎝のスティック状に切る

４～６本

〃

〃

〃

ゆで大豆

１５g

米酢

小さじ２

砂糖

小さじ１

昆布茶(粉末)

小さじ1/2

作り方

1

★の野菜は、約10㎝のスティック状に切る。
2

耐熱ボウルに米酢、砂糖、昆布茶、１の野菜、ゆで大豆を入れて、ふんわりとラップをかけて500wのレンジで2分加熱。

コツ・ポイント

＜1人分栄養価＞エネルギー　31kcal、たんぱく質　1.4g、脂質　0.7g、炭水化物　3.9g、食物繊維　1.4g、カリウム　154㎎、食塩相当量　0.1g

このレシピの生い立ち

糖尿病予防のためのレシピ集「こまめに豆で！糖尿病予防！」に掲載の副菜です。
レンジで手軽にできる1品です。さっぱりしていて、食欲が落ちる夏にもおすすめです。

レシピID : 7229858 公開日 : 22/06/28 更新日 : 22/06/28

このレシピの作者

千葉市花見川区健康課

千葉市花見川区では、花見川糖尿病０（ゼロ）プロジェクトを推進しています。糖尿病の予防には「主食」「主菜」「副菜」を組み合わせたバランスのよい食事が大切です。
そこで、花見川区の管理栄養士がおすすめするレシピを紹介します！
ぜひ、当課ホームページもご覧ください。
https://www.city.chiba.jp/hanamigawa/hokenfukushi/kenko/dm-zero.html

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