ヨウサマの減塩揚げ茄子煮浸し

ファミマの茄子を袋から開ける。

フライパンにそのまま強火で茄子を常温にしていく。

大さじ2程のさし水を加えて蒸し焼きにする。

茄子を炒めたフライパンに★をすべて煮詰める。大体汁気が半分くらいにする。

揚げたナスに、お玉1杯程つゆを掛ける。残りの汁はうどん等活用がある。

ネギを百均で便利な白髪機を使う。キッチンハサミで切りそろえる

お好みでかつお節を掛ける。

親子丼のセットメニューを作ってくださ～い。