真竹と牛肉のきんぴら

Name: 真竹と牛肉のきんぴら
Yield: 2〜３人分
Ingredients: 真竹 200グラム; 牛肉 130グラム; 大葉 5,6枚; ★; 醤油 大匙1; 料理酒 大匙2; みりん 大匙1; トウモロコシ結晶果糖 大匙1

Description

真竹のシャキシャキ感と牛肉の旨味に大葉の爽やかな香り、お酒がすすむ1品です❢

200グラム

130グラム

5,6枚

■ ★

醤油

大匙1

料理酒

大匙2

みりん

大匙1

トウモロコシ結晶果糖

大匙1

何もコツはありません。お肉は豚肉でも鶏肉でも、無くてもOK❢筍と大葉だけでもあっさり美味しいです。

今年も色々筍料理を楽しみましたが
お酒もご飯にも合うきんぴら味が大好きです。
彩り良く赤と黄色のパプリカやピーマン、人参もよく合います。今日は牛肉でしたので
あっさりと大葉を使いました。
味付けに胡麻油、鷹の爪等入れるも良し❣

レシピID : 7231173 公開日 : 22/06/16 更新日 : 22/06/16