ブーケサラダ～ヨーグルトドレッシング～

ヨーグルトドレッシングの全材料を混ぜ合わせます。

にんじんは皮を剥いて縦半分に切ったものを、りんごは皮つきのまま4等分に切り、種と芯を除いたものを1切れ用意します。

ピーラーで縦方向にスライスし、4等分に分けてそれぞれ少しずらして重ねます。端からくるくると巻いてお花の形にととのえます。

ロースハムは半分に折り、円錐形になるように巻きます。

オクラは塩（分量外）で板ずりしてから熱湯でゆで、冷水にとって縦半分に切ります。

グラスにリーフレタスを敷き【2】【3】【4】【5】【6】をバランスよく盛り付けます。【1】をかけてお召しあがりください。