麻婆もやし

☆をみじん切りにし、ごま油を入れて熱したフライパンで炒める。

香りが出たら強火にし、ひき肉を加えてほぐしながら炒める。肉がポロポロしてきたら豆板醤を加え、よく炒めて味をなじませる。

豆板醤の香りがしてきたら○調味料を加えて、ひと煮立ちしたら、もやしを加えてサッと煮る。