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じゃがいもは皮を剥き、芽を取る。一口大に切っておく。
玉ねぎ、ニンニクはスライスする。ベーコンは1cm幅に切る。
耐熱容器にじゃがいも、玉ねぎ、ニンニク、水を入れる。ラップをして、600Wのレンジで7分加熱する。
フライパンにオリーブオイルを引いて温める。ベーコンを入れて、カリカリになるまで炒める。
耐熱容器にベーコンを油ごと入れる。具材を崩しながら混ぜ合わせる。
少し冷めたら、☆の材料を入れて、よく混ぜ合わせる。
器に盛り付けたら完成です!