小松菜と厚揚げの中華炒め

小松菜は3㎝の長さに切っておく。厚揚げは一口大の大きさに切る。
生姜は千切りにする。

フライパンに油を入れ、生姜を入れ香りが出たら小松菜の茎と厚揚げを入れ炒める。

厚揚げに少し焼き色がついたら、しめじと小松菜の葉を入れ更に炒める。