すぐできる！大豆とトマトのキーマカレー

玉ねぎとキノコをみじん切りにしておく。アスパラは4等分くらいに切っておく。

玉ねぎとキノコを油(分量外)を敷いた鍋で炒める。※お好みでニンニクやガラムマサラなどと一緒に炒めても◎

玉ねぎが透明になってきたらひき肉、アスパラを加えて軽く炒める。完全に火が通らなくてもOK。

火を止めてルーを加え溶かしたあとに一煮立ちさせる。